材料：
– 250g 全脂奶油起司
– 250g 馬斯卡彭起司
– 250 ml 雙倍乳脂鮮奶油
– 100g 奶油
– 250g 新鮮藍莓
– 200g 原味餅乾
– 1 檸檬
– 300g 白巧克力
第一步：
在一個乾淨的塑膠袋裡，放入餅乾並敲碎。
第二步：
用一個小鍋融化奶油。然後將餅乾屑加進奶油鍋裡，再加適量檸檬皮屑，攪拌均勻至餅乾吸收了所有的奶油。
第三步：
使用一個鋪上底紙的活動底蛋糕模，倒入餅乾混和物並壓平，做出一個平整且密實的蛋糕底。放入冰箱定型。
第四步：
用一個小鍋，放入已經切成碎片的白巧克力，加熱融化。（應該是隔水加熱）
第五步：
用一個大攪拌盆，將奶油起司、馬斯卡彭起司和鮮奶油，攪拌至質地均勻。
第六步：
加入融化的白巧克力到攪拌好的起司糊，再攪拌至所有材料都均勻混和。
第七步：
然後加入所有藍莓，拌入起司糊裡。留下一些藍莓做最後蛋糕頂部裝飾。
第八步：
取出有餅乾底盤的蛋糕模，倒入起司糊並抹平蛋糕頂部。
第九步：
放入冰箱冷藏2～3小時，等待蛋糕定型。定型後，取出用刀子繞著模具刮一圈，確認可以脫模，再放到盤子裡就完成了！